Geweldige culinaire zomerfestivals in Andalusië

Wie in Spanje woont, raakt al snel gewend aan de grote fiësta’s en festivals van het land. Andalusië vormt daarop geen uitzondering, en of u nu meeloopt in optochten, heerlijk eet of meedoet aan oude tradities: er is volop keuze.

Feest van Los Boliches, Fuengirola, 16 juli

De festiviteiten hier zijn ter ere van Onze-Lieve-Vrouw de Virgen del Carmen, beschermheilige van Los Boliches, en zijn geworteld in een sterke maritieme traditie en de toewijding van de inwoners. Het feest vindt plaats op het strand.

Fiesta de la Urta, Rota, 3 tot 6 augustus

De geuren van lokale lekkernijen vullen de lucht in Rota, waar dit evenement het culinaire talent van de streek viert. Proef de gerechten die in de vele casetas worden verkocht en kijk hoe juryleden aankomende chef-koks op de proef stellen in diverse kookwedstrijden.

Fiesta del Gazpacho, Alfarnatejo, 5 augustus

Hef in dit dorp in de Axarquía het glas op dit eenvoudige maar heerlijke Andalusische basisgerecht. Inwoners koken samen enorme pannen van de soep, die vervolgens worden uitgedeeld aan hongerige feestgangers. ’s Avonds zijn er ook flamencovoorstellingen en live-artiesten.

Nacht van de Wijn, Cómpeta, 15 augustus

Cómpeta, in de streek Axarquía, viert elk jaar “La Noche del Vino”. Dit traditionele feest vindt zijn oorsprong in het afscheid van wie het dorp verliet om voor de oogst naar de boerderijen te trekken en pas in oktober terugkeerde, nadat de druiven waren getreden en de rozijnen ingepakt. Volgens de traditie begint het feest elk jaar op 15 augustus met het traditionele druiventreden op de Plaza de la Vendimia, begeleid door de muziek van de fandangos van Cómpeta en de verdiales-groepen (volksdansgroepen) uit andere plaatsen.

Feria de Málaga, 12 tot 19 augustus

Dit is het grootste feest van de provincie Málaga, en mensen reizen van heinde en verre om erbij te zijn. Massa’s bezoekers stromen in augustus naar deze week durende feria om wijnen en tapas te proeven in het historische centrum, terwijl er overal in de straten livemuziek en optredens zijn. De feria gaat terug tot 1491, als herdenking van de inlijving van Málaga bij de Kroon van Castilië, en begint met indrukwekkend vuurwerk.