Las mejores fiestas gastronómicas del verano andaluz

Viviendo en España, uno se acostumbra a las grandes fiestas y festivales que celebra el país. Andalucía no es una excepción y, tanto si quiere sumarse a los desfiles, comer de maravilla o participar en las tradiciones, hay mucho donde elegir.

Fiestas de Los Boliches, Fuengirola, 16 de julio

Estas fiestas se celebran en honor de Nuestra Señora la Virgen del Carmen, patrona de Los Boliches, y se basan en una fuerte tradición marinera y en la devoción de sus vecinos. Las celebraciones tienen lugar en la playa.

Fiesta de la Urta, Rota, del 3 al 6 de agosto

El aroma de las especialidades locales inunda el aire de Rota, cuya fiesta celebra la riqueza del talento culinario de la zona. Pruebe los platos que se venden en las numerosas casetas y vea cómo el jurado pone a prueba a jóvenes promesas de la cocina en distintos concursos.

Fiesta del Gazpacho, Alfarnatejo, 5 de agosto

En este pueblo de la Axarquía se brinda por este plato andaluz sencillo pero delicioso. Los vecinos se reúnen para preparar enormes ollas de esta sopa, que luego se reparten entre los hambrientos asistentes. La noche contará también con espectáculos de flamenco y artistas en directo.

Noche del Vino, Cómpeta, 15 de agosto

Cómpeta, en la comarca de la Axarquía, celebra cada año «La Noche del Vino». Esta fiesta tradicional tiene su origen en la despedida que se daba a quienes salían del pueblo hacia los cortijos para la vendimia y no volvían a casa hasta octubre, una vez pisadas o envasadas las uvas y las pasas. Manteniendo la tradición, cada 15 de agosto la fiesta empieza con la tradicional pisa de la uva en la Plaza de la Vendimia, al son de los fandangos de Cómpeta y de las pandas de verdiales (baile popular) de otras localidades.

Feria de Málaga, del 12 al 19 de agosto

Es la mayor fiesta de la provincia de Málaga y hay quien recorre kilómetros para asistir. Durante la semana de feria, en agosto, el público acude en masa al centro histórico para degustar vinos y tapas, mientras la música en directo y los espectáculos llenan las calles. La feria se remonta a 1491, como conmemoración de la incorporación de Málaga a la Corona de Castilla, y comienza con unos impresionantes fuegos artificiales.