Spanien feiert mehr Michelin-Sterne

Der Guide Michelin für Spanien und Portugal wurde letzte Woche vorgestellt – mit der großen Neuigkeit, dass Spanien nun zwei neue Restaurants mit drei Michelin-Sternen hat: Aponiente und ABaC.

„Mit zwei neuen Drei-Sterne-Restaurants zeigt Spanien, welch wichtigen Platz das Land in der gastronomischen Landschaft der Welt einnimmt“, erklärte Michelins internationaler Direktor Michael Ellis. Der Guide Michelin Spanien & Portugal 2018 wurde bei einer opulenten Gala im Ritz-Carlton Abama Hotel in Guía de Isora auf Teneriffa vorgestellt, das zwei der Sternerestaurants der Insel beherbergt.

In Spanien gibt es vier neue Restaurants mit zwei Michelin-Sternen – Cabaña Buenavista, Disfrutar, Dos Cielos und Maralba – sowie 17 neue Häuser mit einem Stern.
Der „Drei-Sterne-Club“ in Spanien hat zwei neue Mitglieder: das ABaC in Barcelona und das Aponiente in Cádiz, Andalusien – womit dieser exklusive Kreis nur elf Mitglieder zählt. Drei Sterne im Guide Michelin stehen für ein Restaurant mit außergewöhnlicher Küche, das auf jeden Fall eine Reise wert ist.
Spanien hat nun insgesamt 11 Drei-Sterne-Restaurants: Akelarre, Arzak, Azurmendi, DiverXO, El Celler de Can Roca, Lasarte, Martín Berasategui en Guipúzcoa, Quique Dacosta, Sant Pau.

Wenn Sie hier in Andalusien ein Sternerestaurant suchen, haben Sie reichlich Auswahl – allein in Marbella gibt es vier.

Michelin-Sterne in Andalusien:

• Aponiente, El Puerto de Santa María, 3 Sterne (NEU)
• 
Alevante, Cádiz, 1 Stern (NEU)
• Bardal, Ronda, 1 Stern (NEU)
• 
Noor, Córdoba, 1 Stern
• Dani García, Marbella, 2 Sterne
• Kabuki Raw, Casares, 1 Stern
• Choco, Córdoba, 1 Stern
• La Costa, El Ejido, 1 Stern
• Sollo, Fuengirola, 1 Stern
• Acanthum, Huelva, 1 Stern
• José Carlos García, Málaga, 1 Stern
• El Lago, Marbella, 1 Stern
• Messina, Marbella, 1 Stern
• Skina, Marbella, 1 Stern
• Alejandro, Roquetas de Mar, 1 Stern
• Abantal, Sevilla, 1 Stern

Die spanische Küche ist erstaunlich vielfältig, und selbst wenn Sie kein Sternerestaurant suchen, gibt es an der Küste und im Hinterland zahlreiche Lokale für einen verlockend köstlichen Abend.