España lo celebra con más estrellas Michelin

La semana pasada se presentó la Guía Michelin de España y Portugal, y la gran noticia es que España cuenta ahora con dos nuevos restaurantes con tres estrellas Michelin: Aponiente y ABaC.

«Con dos nuevos restaurantes de tres estrellas, España demuestra el importante lugar que ocupa el país en el panorama gastronómico mundial», declaró en un comunicado el director internacional de Michelin, Michael Ellis. La Guía Michelin España & Portugal 2018 se presentó en una espléndida gala celebrada en el hotel Ritz-Carlton Abama de Guía de Isora (Tenerife), que alberga dos de los restaurantes con estrella Michelin de la isla.

Hay cuatro nuevos restaurantes en España con dos estrellas Michelin (Cabaña Buenavista, Disfrutar, Dos Cielos y Maralba) y 17 nuevos establecimientos con una estrella.
El «club de las tres estrellas» de España tiene dos nuevos miembros: ABaC, en Barcelona, y Aponiente, en Cádiz (Andalucía), con lo que este exclusivo grupo cuenta con solo once miembros. Las tres estrellas de la guía Michelin distinguen a un restaurante con una cocina excepcional, que merece el viaje.
España tiene ahora un total de 11 restaurantes con tres estrellas Michelin: Akelarre, Arzak, Azurmendi, DiverXO, El Celler de Can Roca, Lasarte, Martín Berasategui en Guipúzcoa, Quique Dacosta, Sant Pau.

Aquí en Andalucía, si busca un establecimiento con estrella Michelin, hay mucho donde elegir, con cuatro solo en Marbella.

Estrellas Michelin en Andalucía:

• Aponiente, El Puerto de Santa María, 3 estrellas (NUEVO)
• 
Alevante, Cádiz, 1 estrella (NUEVO)
• Bardal, Ronda, 1 estrella (NUEVO)
• 
Noor, Córdoba, 1 estrella
• Dani García, Marbella, 2 estrellas
• Kabuki Raw, Casares, 1 estrella
• Choco, Córdoba, 1 estrella
• La Costa, El Ejido, 1 estrella
• Sollo, Fuengirola, 1 estrella
• Acanthum, Huelva, 1 estrella
• José Carlos García, Málaga, 1 estrella
• El Lago, Marbella, 1 estrella
• Messina, Marbella, 1 estrella
• Skina, Marbella, 1 estrella
• Alejandro, Roquetas de Mar, 1 estrella
• Abantal, Sevilla, 1 estrella

La cocina española es asombrosamente variada y, aunque no busque un establecimiento con estrella Michelin, hay muchísimos sitios en la costa y en el interior donde disfrutar de una velada deliciosa.