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Spanien weltweit auf Platz fünf bei Michelin-Sternen

August 11, 2017 by Emiliano Garcia

Spanien wird für sein mildes Klima, seine herzlichen Menschen, seine hervorragende Infrastruktur und seine traumhafte Küste geschätzt – doch auch für seine Gastronomie wird es immer bekannter. Mit zahlreichen Michelin-Sternen belegt es bei der Anzahl der Sterne sogar weltweit den fünften Platz.
Mit einigen der besten und frischesten Zutaten wie Manchego-Käse, nativem Olivenöl extra, Jamón ibérico und frischen Meeresfrüchten bietet Spanien eine unglaubliche kulinarische Vielfalt und zählt zu den führenden Produzenten von Cava, Wein und Sherry.

Wo also finden Sie einige dieser Juwelen?

Costa del Sol/Costa Blanca: Das einzige 3-Sterne-Restaurant der Region ist das Quique Dacosta in Denia an der Costa Blanca, auf halbem Weg zwischen Barcelona und der Costa del Sol. Das 2-Sterne-Restaurant Dani García in Málaga ist nach seinem Küchenchef benannt, dessen persönliches Motto „Kochen mit Tradition“ lautet.

Costa Brava: Das 3-Sterne-Restaurant El Celler de Can Roca in Girona stand bereits zweimal an der Spitze der renommierten Liste World’s 50 Best Restaurants, belegt derzeit Platz drei und ist wohl das berühmteste Restaurant Spaniens. Das Miramar und das Les Cols, ebenfalls in Girona, vervollständigen die 2-Sterne-Restaurants der Region.

Barcelona: Martín Berasategui ist der einzige Koch des Landes mit mehreren 3-Sterne-Restaurants. Sein gleichnamiges Restaurant befindet sich in San Sebastián, doch zugänglicher ist seine Küche im Schwesterrestaurant Lasarte. Ebenfalls in Barcelona bilden Abac, Enoteca und Moments das Trio der 2-Sterne-Restaurants der Stadt für 2017.

Balearen: Für echte Feinschmecker bietet Mallorca mit Abstand die reichste Auswahl an Spitzengastronomie der Inselgruppe, darunter das einzige 2-Sterne-Restaurant, das Zaranda. Auf Mallorca gibt es zudem ein halbes Dutzend 1-Sterne-Restaurants: Jardín, Es Moli d’en Bou, Andreu Genestra, Es Racó d’es Teix, Simply Fosh und Es Fum.

In diesem großen Land finden Sie, wenn Sie ein Festmahl auf Michelin-Sterne-Niveau suchen, ganz sicher einen Ort, der Ihnen den Mund wässrig macht. Entlang der andalusischen Küste gibt es in Marbella und Puerto Banús eine großartige Auswahl an Spitzengastronomie, und auch der Ferienort La Cala de Mijas wetteifert um einen Spitzenplatz für Genießer.